Unsere Brauerei
Traditionell gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516 – mit Leidenschaft und Handwerkskunst seit 1730.
Brautradition seit 1730
Die Privatbrauerei Adler-Bräu wurde im Jahr 1730 gegründet. Seitdem wird traditionell nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Unsere Biere durchlaufen eine sechswöchige Reifephase und werden bei −1 °C gelagert. Das klassische Gärverfahren sowie der gesamte Brauprozess werden mit Maschinen auf technisch neuestem Stand und mit unserer langjährigen Erfahrung in Handwerkskunst durchgeführt.
Vom Malz zum Bier
Sudhaus
In unserem Sudhaus werden unsere traditionsreichen Biere gebraut. Dabei legen wir großen Wert auf die Verwendung heimischer Rohstoffe und den Einsatz modernster Technik. Qualität und Geschmack sind die Grundkomponenten unseres Erfolgs.
Gär- und Lagerkeller
Im Gärkeller wird die Würze des Sudhauses mit Hefe angesetzt, wodurch Alkohol entsteht. Im Lagerkeller reift unser Bier dann bei −1 °C in Ruhe bis zur Vollendung. So entsteht das beliebte Aroma unserer Adler-Bräu Biersorten.
Abfüllanlage
Im letzten Schritt werden unsere Biere und alkoholfreien Getränke in der Abfüllanlage für den Verkauf vorbereitet. Die abgefüllten Flaschen kommen in unser Gasthaus, in den Lieferservice und in Getränkemärkte der Region.